Comienza el curso de cultura del vino de nivel II convocado por el Instituto Galego do Viño y Afundación en Santiago

Comienza el curso de cultura del vino de nivel II convocado por el Instituto Galego do Viño y Afundación en Santiago
Foto de arquivo
Comienza el curso de cultura del vino de nivel II convocado por el Instituto Galego do Viño y Afundación en Santiago

Tiene como objetivo profundizar en conceptos teóricos, en las técnicas de viticultura y enología y en las habilidades de cata de los asistentes

Afundación, la Obra Social de ABANCA, y el Instituto Galego do Viño continúan con su programación formativa sobre cultura y cata de vino en la Sede Afundación de Santiago de Compostela (rúa do Vilar, 19), una propuesta coordinada por el catador y director del Instituto Galego do Viño, Xoán Cannas.

Hoy jueves 7 de marzo comenzará el curso «Certificado en cultura do viño nivel II – Viños de España e Portugal» dirigido a aficionados y profesionales de bodegas y del ámbito de la hostelería que realizasen previamente algún estudio o formación relacionada con el vino, especialmente a los alumnos que ya hubiesen obtenido la Certificación de Nivel Básico. Así, profundizarán en las técnicas de viticultura y enología, en el conocimiento de variedades de uvas adicionales, se iniciarán en el conocimiento de la geografía vitivinícola de la península ibérica probando vinos de diferentes zonas de España y Portugal y entrenarán sus habilidades de cata.

El curso se celebrará los jueves 7, 14, 21 y 28 de marzo en horario de 19.00 a 21.30 h.

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